Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису

.

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису

 В этом видео готовлю обалденный летний десерт без выпечки

Ингредиенты

  • печенье савоярди 150 г.
  • сливки 35% 200 мл.
  • маскарпоне 250 г.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • клубника 200 г.
  • вода 1/2 стакан(-a, -ов)
  • сахар 1 ст. л.
  • какао

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису

1. Готовим клубничный соус. Клубнику ( у меня замороженная ) с водой нужно проготовить минут 5 на среднем огне. Добавить сахар. Перебить блендером клубнику. Оставить остужать. 

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису

2. Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем в холодильник. 

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису

3. Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу. Выкладываем крем и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.

.