Курица с маринованным луком «Пикник»

.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Вкусно и красиво! Впечатлит гостей и порадует любителей пикников. И даже если погода Вас подведёт, приготовить можно и в духовке. Рекомендую.

Ингредиенты для «Курица с маринованным луком "Пикник"»:

Курица

  • Курица — 1800 г
  • Аджика (средней остроты) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая — 1 ст. л.
  • Уксус (9% столовый) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Маринованный лук

  • Лук репчатый — 2 шт
  • Оливки зеленые (6-10 шт.) — по вкусу
  • Сок томатный — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу

Гарнир

  • Картофель — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2300.1 ккал
белки
317.4 г
жиры
79 г
углеводы
79.9 г
100 г блюда
ккал
110.6 ккал
белки
15.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Курица с маринованным луком "Пикник"»:

Курица с маринованным луком "Пикник"

Смешать паприку и аджику.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Влить уксус и смешать до однородности.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курицу разрезать по грудке, часть мякоти грудки я вырезаю, это для равномерного пропекания, особенно если жарить на мангале. Посолить и отбить как для цыплёнка-тапака. Смазать аджичной смесью.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Оставить на 1-12 часов, за это время несколько раз перевернуть.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Духовку включить на разогрев.
Курицу выложить на решётку, на застеленный противень.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Картофель почистить, нарезать дольками. Залить крутым кипятком на 5 минут. Картофель слить, обсушить.
В маринад от курицы влить растительное масло, выложить картофель, посолить и перемешать.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Картофель разложить к курице. Отправить в духовку.

Курица с маринованным луком "Пикник"

В это время лук почистить, нарезать перьями. Залить лимонным и томатным соком, добавить сахар и колечки оливок, перемешать.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Запекать 60-75 минут, 180-190 градусов, до полной готовности картофеля и прозрачного сока курицы.

Курица с маринованным луком "Пикник"

Подать горячим, добавив зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

Курица с маринованным луком "Пикник"

.