Нежная курица в чесночном соусе

.

Этот оригинальный рецепт родом из Италии, где лимон и душистые травы входят в состав многих мясных блюд. Курица, запеченная по этому рецепту получится невероятно нежной и душистой — розмарин, тимьян и лимон обладают неповторимыми ароматами и прекрасно сочетаются.

Нежная курица в чесночном соусе

Ингредиенты:

растопленное сливочное масло, утиный жир или масло гхи — 1/3 чашки

мед — 2 ст. л.

итальянские травы — 1 ст. л.

паприка — 1 ч. л.

луковый порошок — 1 ч. л.

молотый красный перец — 1/4 ч. л.

куриные бедрышки — 6 шт.

лимон — 3 шт.

чеснок — 1 головка

розмарин — 1 веточка

сушеный орегано — 1 ч. л.

свежая нарезанная зелень (розмарин, тимьян, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Для того, чтобы курица вышла невероятно вкусной, ее нужно замариновать в соусе — достаточно 3-х часов, но можно поставить мариноваться и на всю ночь в холодильник.

2. Соус: в маленькой миске взбейте вместе расплавленный жир, мед, итальянские приправы, перец, луковый порошок, красный перец, немного морской соли и щепотку черного перца. Залейте курицу соусом и отставьте.

3. Когда курица хорошо пропитается душистым соусом, выложите ее в форму для запекания, добавьте сок 1 лимона, выложите вокруг 2 разрезанных на дольки лимона, розмарин, мелко нарезанный чеснок и орегано. Эти специи также можно использовать и при мариновании.

4. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте курицу 30 минут, пока она не приобретет румяный оттенок.

5. Дополнительно к готовому блюду можно подать мелко нарезанную свежую зелень.

Приятного аппетита!

Кулинарный рецепт с labuda.blog

.