Шашлык «Дачный»

Большие скидки на АлиЭкспресс

Шашлык "Дачный"

Рецептов маринования шашлыка и не сосчитать, да мы и не будем. Добавим ещё один — вкусный и ароматный, мятно-луковый. Приехали на дачу высаживать огурцы, почему бы не пожарить шашлычка?! Рекомендую.

Ингредиенты для «Шашлык "Дачный"»:

  • Шейка свиная — 1300 г
  • Рассол (от маринованных помидоров) — 180 мл
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Мята (мелисса и перечная) — 6 веточ.
  • Барбарис (листья) — 2 веточ.
  • Петрушка — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Лаваш (для подачи) — 1 шт
  • Зелень (для подачи: огурцы, помидоры, лук, петрушка, укроп, мята) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5144.2 ккал
белки
199.4 г
жиры
416.4 г
углеводы
149.3 г
100 г блюда
ккал
267.9 ккал
белки
10.4 г
жиры
21.7 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Шашлык "Дачный"»:

Шашлык "Дачный"

Мясо нарезать ровными кусками, 3-4*2-3 см..

Шашлык "Дачный"

Лук почистить, зелень тщательно промыть.

Шашлык "Дачный"

Лук нарезать, у зелени удалить веточки, сложить в блендерный стакан.

Шашлык "Дачный"

Влить рассол, пробить блендером.

Шашлык "Дачный"

Мясо залить, посолить, поперчить.

Шашлык "Дачный"

Перемешать, убрать в прохладное место на 1-2 часа, если время маринования будет дольше, убрать в холодильник.

Шашлык "Дачный"

Нанизать мясо на шампуры.

Шашлык "Дачный"

Жарить на седых углях. Следите чтобы маринад не горел.

Шашлык "Дачный"

Для подачи лаваш разрезать на куски, подсушить на гриле,
овощи и зелень вымыть, обсушить, нарезать.

Шашлык "Дачный"

Подать шашлык горячим.

Нам и дождь не помеха.

Шашлык "Дачный"

Шашлык "Дачный"

Шашлык "Дачный"

Шашлык "Дачный"

К шашлыку подайте соус, например виноградно-яблочный
из рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/167853/.

Шашлык "Дачный"