Сочная куриная грудка в духовке

.

Сочная куриная грудка в духовке

Приготовить куриное филе довольно просто разными способами, но я предлагаю вам попробовать мой фирменный рецепт. Белое мясо курицы слегка суховато, поэтому добавив к нему сочный сладкий перец и Моцареллу, вы превратите филе в нежнейшее ароматное блюдо для праздничного стола. В рецепте нет ничего сложного, просто поочередно надо добавлять все ингредиенты, а готовый деликатес в духовке покроется аппетитной корочкой.

Ингредиенты для «Сочная куриная грудка в духовке»:

  • Филе куриное (две половинки куриной грудки без косточек) — 500 г
  • Перец болгарский (желательно выбрать плоды разного цвета) — 3 шт
  • Моцарелла — 100 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Паприка сладкая — по вкусу
  • Томаты сушеные — по вкусу
  • Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1409.8 ккал
белки
137.4 г
жиры
89.9 г
углеводы
15.9 г
Порции
ккал
704.9 ккал
белки
68.7 г
жиры
45 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
145.3 ккал
белки
14.2 г
жиры
9.3 г
углеводы
1.6 г

Рецепт «Сочная куриная грудка в духовке»:

Сочная куриная грудка в духовке

Филе курочки обсушиваю полотенцем, чтобы сок был только от трав и перца. Мясо кладу в глубокую миску и сразу добавляю смесь из прованских трав, сушенных томатов и паприки

Сочная куриная грудка в духовке

Тщательно обсыпаю мясо подготовленной смесью, добавляю соль и масло

Сочная куриная грудка в духовке

Пока курочка лежит в миске и маринуется, я готовлю «подушку» из болгарского перца: убираю сердцевину плодов, нарезаю перчик на тонкие длинные полоски

Сочная куриная грудка в духовке

В плоскую термостойкую емкость выкладываю порезанный перчик

Сочная куриная грудка в духовке

На импровизированную «подушку» выкладываю курочку, обильно смазанную смесью трав и масла

Сочная куриная грудка в духовке

Поверх мяса кладу ломтики моцареллы

Сочная куриная грудка в духовке

Ставлю в духовку и запекаю мясо до полной готовности при температуре 180

Сочная куриная грудка в духовке

Готовое филе осторожно достаю из духовки

Сочная куриная грудка в духовке

Запеченную грудку курочки к столу подаю горячей, она легко режется на порционные кусочки. Украшаю курочку обычно измельченным укропом

.