Сочные капустные котлеты с фаршем

.

Вкуснейшие котлеты с капустой и перцем. Слюнки текут уже от одного вида: золотистые, нежные, сочные. Мясо не разваливается, хотя капусты много!

Сочные капустные котлеты с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г свиного фарша

1 яйцо

100 г красного болгарского перца

500 г белокочанной капусты

4 зуб. чеснока

1 луковица

1 ч. л. паприки

0,5 ч. л. черного перца

1 ч. л. соли

5–6 ст. л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

К свиному фаршу добавь яйцо, соль, перец и паприку. Можно по желанию добавить любые специи к мясу по твоему вкусу.

Сочные капустные котлеты с фаршем

Капусту тонко нарежь ножом. Лук и красный перец также мелко нарежь. Переложи овощи к мясу.

Сочные капустные котлеты с фаршем

Хорошенько перемешай фарш с овощами. Натри чеснок на мелкой терке. Перемешай всё до однородности.

Сочные капустные котлеты с фаршем

Сформируй из фарша котлеты. Обвалай каждую из заготовок в муке.

Сочные капустные котлеты с фаршем

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарь котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Убери со свовороды.

Сочные капустные котлеты с фаршем

С помощью бумажного полотенца убери со сковороды лишний жир. Вновь переложи котлеты в сковороду, влей воду, слегка присоли, накрой крышкой и туши 35–40 минут до готовности на маленьком огне. По такому же принципу можно приготовить такие котлеты и в мультиварке. Приятного аппетита!

Сочные капустные котлеты с фаршем

Кулинарный рецепт с labuda.blog

.