Сочный говяжий язык

Большие скидки на АлиЭкспресс

Сочный говяжий язык

Ингредиенты

  • говяжий язык — 1 шт.
  • соль — 3 ч.л.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • сушеный укроп — 2 ч.л.
  • лук — 1/2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • вода — 1,5 — 2 л.

Пошаговый рецепт приготовления

С языка срезать лишний жир.

Разрезать язык пополам и хорошо промыть.

Переложить язык в большую кастрюлю и залить водой.

Довести до кипения и снять пену.

Добавить соль, лавровый лист и сушеный укроп.

Убавить огонь до минимального и варить 1,5 часа.

Добавить лук и морковь и варить еще 1,5 часа.

Опустить язык в холодную воду.

Снять шкуру с языка.

Переложить язык в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Видео рецепт