Яблочный пирог со сметанной заливкой

Приготовьте аппетитный домашний яблочный пирог со сметанной заливкой. Он получается влажным, очень вкусным и невероятно ароматным! При этом рецепт приготовления пирога очень прост. Возьмите несколько спелых и сочных яблок, и приступайте к готовке!

Ингредиенты

Для теста

  • Масло сливочное (или маргарин) 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 200 г
  • Майонез 2 ст.л.
  • Сметана 15–18% 200 гр
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • Мука 300 г
  • Для начинки

  • Сметана 15–18% 200 г
  • Яблоки 300 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Ванилин 1 ч.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Приготовление:

    1 Готовим тесто.


    Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягче при комнатной температуре. Затем миксером взбейте его, по очереди добавляя сахар, затем яйца, затем сметану и майонез.

    Муку и разрыхлитель для теста добавляйте в самом конце, постепенно замешивая однородное тесто. Когда все ингредиенты хорошо смешаются, тесто готово, можно переходить к следующему этапу.

    2 Готовим заливку.


    Взбейте сметану и сахар до однородной массы. При взбивании сметана может стать слишком жидкой, для выпечки это подойдет. После того, как сахар растворится, добавьте в заливку яйцо, снова хорошенько взбейте. В конце добавьте ванилин.

    3 Нарезаем яблоки.


    Яблоки как следует промойте и обсушите. По желанию можете очистить от кожуры. От семян очищайте обязательно. После нарежьте очищенные яблоки тонкими ломтиками.

    4 Формируем пирог.


    Подготовьте форму для запекания, выcтелите ее бумагой и/или смажьте. Выложите на дно тесто и сформируйте невысокие бортики.
    На тесто выложите дольки яблок. Залейте сверху сметанной заливкой. Посыпьте корицей.

    5 Выпекаем яблочный пирог со сметанной заливкой.


    Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее запекаться пирог на 45 минут. После выпечки верх пирога получится чуть влажным, но румяным по краю.

    6 Подаем яблочный пирог со сметанной заливкой.


    Яблочный пирог со сметанной заливкой готов! Остудите его не много, а затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю.
    Приятного аппетита!

    Большие скидки на АлиЭкспресс